sábado, 21 de julio de 2012

Magdalenas 1


Las magdalenas son siempre algo muy fácil de hacer. Son rápidas de preparar, se cocinan en muy poco tiempo y siempre vienen bien de postre, para el desayuno, para la merienda, para el café, en fin, siempre vienen bien.
La última vez que las preparé, separé unas cuantas y las metí en el freezer para matenerlas por más tiempo. Cuando las quise comer las saqué del freezer y casi enseguida las metí en el horno (como a 160°C) en una bandeja cubierta con papel aluminio y quedaron como recién hechitas.
Aquí les dejo la receta, espero les guste.

  Ingredientes 


  • 3 huevos
  • 100 g. azúcar
  • 50 g. harina de maíz
  • 50 g. maizena
  • 100 g. harina de arroz
  • 1 pizca de goma xanthana
  • 100 g. manteca
  • 1/2 sobre de leudante
  • 1 sobre de azúcar avainillada

Preparación

  • Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla (unos 5 min.)
  • Agregar la manteca derretida o bien blanda, batir otros minutitos.
  • Agregar las harinas tamizadas, mezclar bien.
  • Dejar reposar unos 15 o 20 minutos y hornear a 170°C durante 10-12 minutos.

 

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